8

“طرز تهیه مربای هلو”🍑 ساده و خانگی + ویدیو مرحله به مرحله

ویکی راهکار : طرز تهیه مربا هلو

“طرز تهیه مربای هلو” خودتان را برای یک تابستان داغ آماده کنید، هنگامی که یک شیشه مربای هلو که خودتان آن را تهیه کرده اید را باز میکنید. با عطر و طعم زنده هلوی تازه، روی یک نان شیرینی و یا رول گرم، دقیقاً همینکه از اجاق خارج شد بسیار عالی است. حتی اگر شما در زمینه کنسرو کردن ماهر نباشید، مربای هلو یک مقدمه عالی برای ورود به دنیای نگهداریهای خانگی است. آن را خودتان تنهایی بخورید و یا چند تا از آن را با دوستانتان قسمت کنید. اوه، چه زیبا!

در این اموزش ویکی راهکار ما سعی کردیم بصورت مرحله به مرحله تصویری و ویدیویی در اختیار شما قرار دهیم امیدواریم از این اموزش “طرز تهیه مربای هلو” لذت برده باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه مربای هلو

  • سه پوند (هر پوند 454 گرم) هلو (چهار پیمانه از هلوی قطعه قطعه شده یخ زده)
  • یک بسته از ژالتین گیاهی Jell Sure
  • نیم قاشق چای خوری کره
  • دو قاشق غذاخوری شربت آب لیمو
  • پنج و نیم پیمانه شکر
  • شیشه مربا با ظرفیت شش و نیم پیمانه، درپوشها و حلقههای باالیی
  • کنسرو بخارپز (و یا کنسرو با حمام آب گرم )
طرز تهیه مربای هلو

طرز تهیه مربای هلو مرحله اول

اگر شما از هلوی تازه استفاده میکنید، تعدادی هلو را شسته و با آب جوش آنها را آبپز کنید و سپس
آنها را سریعاً در آب یخ بیاندازید. در این حالت پوست سست شده را به راحتی میتوان از هلو جدا کرد. هلو
را به دو نیم تقسیم کنید و هسته آن را در بیاورید. اگر از هلوی یخ زده استفاده میکنید میتوانید این
مرحله را انجام ندهید.

مربای هلو
مربای هلو

مرحله دوم

چهار پیمانه هلو را به اندازههای ریز خرد کرده و آنها را در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید.

طرز تهیه مربای هلو
مربای هلو

مرحله سوم

یک بسته از ژالتین گیاهی Jell Sure ،نیم قاشق چای خوری کره ( برای جلوگیری کف کردن مربای هلو) و دو قاشق غذاخوری شربت آب لیمو را به سیستم اضافه نمایید. در حالی که ترکیب را روی حرارت باال و به حالت جوش آمدن در میآورید، آن را به طور پیوسته به هم بزنید.

مربای هلو
مربای هلو

مرحله چهارم

پنج و نیم پیمانه از شکررا به هلوها اضافه نمایید. هم زدن را ادامه داده و آن را برای مدت زمان دقیقاً برابر با یک دقیقه به حالت در حال جوشیدن برگردانید. آن را از روی حرارت بردارید.

مربای هلو
مربای هلو
طرز تهیه مربای هلو

مرحله پنجم

از یک قیف دهان گشاد برای ریختن مربا به درون شیشه های مربای هلو استریل شده استفاده نمایید. هر مربایی که امکان دارد روی لبه شیشه مربا ریخته شده باشد را با یک پارخه نمناک تمیز کنید.

مربای هلو
مربای هلو

مرحله ششم

درپوشی گرم و استریل شده را روی بالایی شیشه مربای هلو قرار داده و آن را با حلقه استریل شده محکم کنید. شیشه مربای هلو را در قفسه کنسروساز با بخار قرار دهید. درپوش کنسرو سازی را روی شیشه ها قرار دهید.

طرز تهیه مربای هلو
مربای هلو
طرز تهیه مربای هلو
طرز تهیه مربای هلو
طرز تهیه مربای هلو

مرحله هفتم

حرارت را روشن کرده و مربا را برای مدت زمان ده دقیقه فرآوری نمایید. زمانسنج را هنگامی که بخار قابل مشاهده در حال خروج از سوراخ درپوش کنسروسازی مشاهده شد روشن کنید.

طرز تهیه مربای هلو

مرحله هشتم

پس از ده دقیقه از فرآوری، با دقت درپوش کنسروساز را جدا کنید. شیشه مربا را روی یک حوله قرار دهید و اجازه دهید برای مدت زمان 24 ساعت خنک شود. احتماالً یک صدای ناگهانی را در هنگام آببند شدن درپوش شیشه مربای هلو خواهید شنید. پس از 24 ساعت، با حرکت دادن انگشت خود روی مرکز درپوش مطمئن شوید که درپوش آببند شده است. باید محکم باشد. اگر بتوانید با انگشت خود آن را به سمت پایین فشار دهید و صدای کلیک را بشنوید، پس شیشه مربای هلو آببند نشده است. مربای آببند شده در مکان خشک و خنک در حدود یک سال سالم باقی میماند. یک شیشه مربای هلو آببند نشده حداکثر برای مدت زمان سه هفته در یخچال سالم باقی میماند.

شیشه مربای هلو
شیشه مربای هلو

هلویی به نظر میرسد!

شیشه مربای هلو
مربای هلو
برچسب‌ها:

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. فرهادی گفت:

    ما مربای آلبالو فریز کردیم آنقدر خوبه

  2. نیلو گفت:

    بینظیره
    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  3. ساناز گفت:

    چجوری مربا رو میزاری فریزر؟یخ میزنه؟😞با شیشه که میشکنه بادپلاستیک میزاری؟خاصیتش میره برای سلامتی هم مضره..کلا تا میتونید چیزی رو فریز نکنید تازه بخورید

  4. نازنین گفت:

    خیلی عالی و کاربردی, دستت دردنکنه بانو, لطفا به کارای جدید منم سربزن, خوشحال میشم, سپاس ازشما

  5. مهدی گفت:

    دمتون گرم عالی بود

  6. حسین گفت:

    ایول

  7. سهیلا گفت:

    ممنونم